Cazas de galletas de chocolate llenas de un pastel de queso de chocolate suave. ¡La indulgencia perfecta del tamaño de una mordida!
No es un secreto para nadie que tengamos nuestra parte justa de Baileys en esa época del año. Ok, de verdad todo año pero más durante las vacaciones. Esta es la adición ideal al café o el chocolate caliente durante estos fríos meses de invierno.
Nevó en nieve mientras escribo esto. Casi nunca nieva aquí, y ciertamente no como es ahora. Los copos gigantes cayeron y una manta de nieve cubrió todo. ¡Es una noche de Baileys (o por la tarde, no juzgues)!
Estaba tratando de decidir cómo quería diseñar estas fotos en el último minuto (como siempre) cuando mi amigo Crry sugerido utilizando ciertos mini botellas de Baileys como accesorios. Excepto que no tenía uno: solo compramos las botellas grandes aquí (jajaja), y no tengo más tiendas de alcohol desde la distancia de caminar.
Literalmente podría pensar en cualquier otra cosa para diseñar estas fotos, así que fui a caminos helados y perfidentes (en realidad no) a la tienda de alcohol … a las 11 a.m. Acababan de abrir, de lo contrario, habría desaparecido incluso antes.
La chica del mostrador me vio mirar furiosamente y me preguntó si necesitaba ayuda. Casi siempre necesito ayuda en la tienda de alcohol. Además de Baileys y la botella de sangría de sangre ocasional, no bebemos mucho, por lo que nunca sé dónde encontrar nada.
Le dije que estaba buscando las botellas de Baileys del tamaño de un viaje y ella dijo que no lo hicieron (maldición). Pero, ¿sabes cómo a veces puedes obtener muestras de mini botellas unidas a las grandes? Ella fue a las grandes botellas de Baileys, me preguntó cuántos pequeños necesitaba, los retiró y me los dio. Gratis. Lo mejor, ¿verdad?
Ella me ayudó totalmente a salir de una aventura, porque no estaba a punto de ir de la tienda de alcohol a la tienda de alcohol en busca de algunos. Creo que podemos estar de acuerdo en que realmente funcionan en estas fotos, ¿verdad? Debería traerle algunos de estos Tazas de galletas de pastel de queso de Baileys Como un agradecimiento.
Hice cocinado con Baileys varias veces antes, pero ha pasado un tiempo desde mi último puesto de Baileys. ¡Me sorprende que haya pasado tanto tiempo desde que lo usé en una receta! Agrega un sabor tan delicioso y único y va perfectamente con chocolate.
Usé mi receta favorita de galletas de chocolate para la base de estos Tazas de galletas de pastel de queso de Baileys Y los llenó con un pastel de queso de chocolate sin cocinar ligero.
Usé esta receta de galletas varias veces antes, y me encanta por completo. El usa cacao negroLo que le da un sabor de Oreo, pero si solo tiene cacao común, solo puede usarlo. Podrías dejar el chocolate fuera de la tarta de queso si lo deseas, pero a mí mismo me gusta el combo de Baileys y Chocolate.
Estos Tazas de galletas de pastel de queso de Baileys Reunir muy rápido. La mayoría de las veces esperaba a que se relajen / tengan lugar, pero realmente no eres necesidad Para hacer eso. Me sumergí totalmente en uno tan pronto como se llenó, con fines de control de calidad, ya sabes. EJEM.
Lo hacen firmemente en el refrigerador, por lo que si prefiere una textura de más queso con queso en comparación con una textura de crema / espuma batida, ¡ciertamente déjelos enfriar!
Si eres fanático de Baileys, o si tienes uno en tu vida, los amarás Tazas de galletas de pastel de queso de Baileys!
Notas y consejos para estas galletas de galletas de Baileys:
- Si no tienes polvo de cacao negroPuedes usar un cacao en polvo ordinario. La receta funcionará bien, pero afectará ligeramente el sabor y el color.
- Asegúrate de tu La crema espesa está fría (Idealmente, el tazón de mezcladores también) porque hará que la crema sea aún más.
- La parte de las galletas en estas tazas de galletas se suavizará con el tiempo mientras se sientan con la guarnición.
- ¡Se congelan muy bien! Mantenga el refrigerador hasta 5 días o en el congelador (en un recipiente hermético) durante 1 a 2 meses.
- Mejor servido frío, fuera del refrigerador.
Tazas de galletas de pastel de queso de Baileys
Tazas de galletas de chocolate llenas de pasteles de queso de chocolate Baileys. ¡La indulgencia perfecta del tamaño de una mordida!
Porciones 20 tazas de galletas
Calorías 325kcal
Ingredientes
Baileys Chocolate Chesecake Ferming:
- 1 taza crema batida pesada hielo
- 8 onz queso crema Grasa completa, suavizada
- 1/2 taza Azúcar en polvo
- 2 onz Chocolate semi chocolate Desvainado, enfriado
- 1/4 taza Baileys de crema irlandesa
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda dos cajas de muffin de tamaño regular con un aerosol de cocción.
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Batir la harina, los polvos de cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Cancelar.
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Batir mantequilla y azúcares en Med-High hasta que estén ligeros y suaves (aproximadamente 2-3 minutos). Reduzca la velocidad y agregue los huevos uno a la vez y la vainilla. Batir hasta que se combine. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine.
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Usando una cuchara de galletas grande (3 cucharadas) de la masa en tazas de muffins, presione para aplanar.
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Cocine para alrededor. 10-13 minutos o hasta que la mayor parte del tiempo esté establecido, pero siempre suave en el medio.
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Retire del horno y use inmediatamente una olla pequeña o un contenedor para presionar el centro firmemente para crear un pozo. Enfríe en cacerola durante 10 minutos, afloje cada uno torciéndolo en la sartén. Enfríe por 5 minutos más, luego retire de la sartén y enfríe completamente sobre una rejilla.
Baileys Chocolate Chesecake Ferming:
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Batir la crema espesa a picos rígidos (idealmente con un batidor frío y en un tazón frío).
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En un tazón aparte, bata el queso crema y el azúcar para suave de consistencia. Agregue el chocolate y los ataques y bata hasta la incorporación. *
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Dobla la mezcla de queso crema en la crema batida y la tubería en muchas galletas enfriadas. Refrigere hasta el ajuste (aproximadamente 2 horas).
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Espolvorea con virutas de chocolate o cacao en polvo si lo desea. Sirva refrigerado y coma en 2-3 días. O congelar hasta 4 semanas.
Notas
* Agué la crema en mi batidora, transferí la crema a un tazón, luego batí el queso crema con el mismo tazón y batir la crema batida (sin limpiarla, ¡más fácil de esta manera!)
Calorías: 325kcalCarbohidratos: 34gramoProteína: 3gramoGordo: 19gramoGrasas saturadas: 11gramoColesterol: 71MgSodio: 174MgPotasio: 111MgFibra: 1gramoAzúcar: 22gramoVitamina A: 640IUVitamina C: 0.1MgCalcio: 40MgHierro: 1.3Mg
La información nutricional y las conversiones métricas se calculan automáticamente. No puedo garantizar la precisión de estos datos. Si esto es importante para usted, consulte con su calculadora nutricional favorita y / o la herramienta de conversión métrica.
Publicado originalmente el 7 de diciembre de 2016
