Al crecer, el desayuno Casserlas era un artículo básico en la mañana de Navidad, Brunch de Pascua, y si el anfitrión era extra elegante, las fiestas de pijamas. ¿La mejor parte de las cazoles para desayunar? Se pueden preparar la noche anterior para una mañana fácil de hornear sus zapatillas difusas. No MUSS. Sin ruido. Estos platos son simultáneamente caseros y lujosos, un desayuno completo en una sola sartén.

¿Qué hace que la cazuela de desayuno perfecta?

En su más básico, una cazuela de desayuno requiere solo dos cosas: almidón de alguna manera y una crema hecha de leche y huevos. La crema cubre y absorbe almidón (pan, papas, etc.) por la noche para crear una textura similar a la de budín. Las mejores recetas comienzan con esta estructura básica y crean matices con adiciones atentas y creativas.

Conocer a los competidores

¿Cómo juzgué?

Usé tres criterios para juzgar a nuestros competidores:

• Composición: La mejor cacerola de desayuno tiene estas cosas en común: huevos, almidón en forma de pan o papas, una crema de crema y, a menudo, una fuente adicional de proteínas, como salchichas en el suelo. El queso, los ingredientes aromáticos y adicionales agregan interés, pero no son necesarios. Una capa escrupulosa de ingredientes generalmente ayuda en la integridad estructural.
• Textura: El desayuno cazoles tiene que ver con la textura. La muestra ideal debe tener un interior cremoso con esquinas crujientes y picos externos. La textura adicional puede provenir de verduras, queso, proteínas, almidón y aromático. Estos platos generalmente están preparados para multitudes; Por lo tanto, se aprecia una cacerola que corta fácilmente después de un breve descanso y facilita el servicio. Por lo general, esto se hace mejor con una cantidad generosa de huevos para estabilidad y un descanso nocturno en el refrigerador antes de hornear.
• Sabor: Los sabores calientes y acogedores son fundamentales en el desayuno cacerolas. Los ingredientes centrales deberían hablar por sí mismos, y menos suele ser más. Los clásicos generalmente incluyen salchichas desintegradas y cocinadas que pueden dominar rápidamente un plato. Una sensación de equilibrio y condimento cuidadoso se combinan para hacer el mejor plato para calentar sus papilas gustativas y llenar su vientre para el día siguiente.

Los resultados

Lo mejor para el brunch

• La receta: Huevos bento cacerolapor Alycimo
• Clasificación promedio: 4.5 estrellas
• Rave rave: “¡Esta es ahora mi cazuela de desayuno favorita! Está en el horno ahora, en realidad. Esta es la tercera vez, y continuaré regularmente. » – Allrecipes miembro de la comunidad

Si te gustan los huevos de Benedict tanto como yo, pero no necesariamente quieres huevos con cuidado, mezclar una salsa inquebrantable y holandesa y necesitar alimentar a una multitud, esta es tu solución. Las magdalenas inglesas se pican y en capas de tocino canadiense y se cubren con una crema con cebollino. Esto configura por la noche en el refrigerador. Después de cocinar, las porciones individuales se regan con una salsa holandesa extra amigable (basada en paquetes). El interior es ligero y lindo, y el mejor marrón y crujiente maravillosamente.

Más versátil

• La receta: Tostada francesa cazola fácilpor Heather Bogle
• Clasificación promedio: 4.7 estrellas
• Rave rave: “¡Una receta tan fabulosa! Usé el pan de levadura (un favorito de la familia) y cociné durante una hora a 350. Estaba delicioso. Esto fue muy fácil y a nuestra familia realmente le gustó. Perfecto para esas reuniones familiares. —ErinRivers59

Me encanta esta receta porque es tan infinitamente adaptable. Requiere la fusión de azúcar morena y mantequilla en la estufa (buen juego, oído) y capas en la parte inferior de su plato con la mezcla empaquetada y caramelizada. Las piezas de pan francés se dispersan alrededor de la parte superior y se sumergen con una crema cremosa de vainilla. La cazuela está cubierta de canela y azúcar adicionales antes de hornear, lo que resulta en una cubierta gratificante.

La parte superior crujiente en el borde cremoso contribuye a la horquilla perfecta. Hay muchas formas de riff en esta cacerola, incluida la adición de virutas de naranja, cardamomo y pimienta negra; Mezclar especias de pastel de calabaza y un puré de calabaza 1/4 de taza; O cubrió la capa de mantequilla de azúcar con manzanas en rodajas y una más canela. Me encanta una receta que se encuentra en ambas piernas, ya que invitan a los cocineros simultáneamente a crear sus propios finales fabulosos.

Saludable

• La receta: Haz una cazuela de desayunopor Shannon Marie
• Clasificación promedio: 4.6 estrellas
• Rave rave: “Fenomenal! Tener esto para el desayuno del Día de la Madre. ¡Hongos frescos en lugar de enlatados para la victoria! Yummm !! «-Stacey Debaun

Esta receta obtuvo una puntuación alta en practicidad y presentación. La adición de champiñones y espinacas hace que este se vea más como una comida que un plato y agregó una calidad de terreno que equilibra los huevos, salchichas y queso. La receta de Shannon Marie requiere crutones experimentados en lugar de pan simple, lo que maximiza la crisis y el sabor. Esta cazuela es fácil de configurar la noche anterior y es una receta maravillosa para tener en su repertorio.

Más fácil

• La receta: Salchicha de desayunopor Mk Meredith
• Clasificación promedio: 4.7 estrellas
• Rave rave: «Haga este ingreso por más de 10 años, ¡todo mi equipo (hogar y trabajo) ama!» – Kerrie Davis Ward

La receta MK más rápida y más fácil de realizar, la receta MK solo requiere salchichas, huevos, leche, pan blanco asado, sal, mostaza del polvo y queso cheddar rallado. Sin embargo, no se deje engañar por esta humilde lista. La salchicha es dorada, drenada y combinada con los ingredientes restantes en una cacerola antes de un descanso nocturno en el refrigerador. Fuera del horno, es una belleza dorada y burbujeante. Simple, directo y equilibrado, esta es una receta asesina.

Mejor en todas partes

• La receta: La mejor caza de desayuno (Hash marrones y huevos)por Melissakovacs07
• Clasificación promedio: 4.4 estrellas
• Rave rave: “¡Esta receta siempre va bien y a todos les gusta! ¡Fácil de hacer con anticipación la noche anterior! ‘ – Cristino B.

Este fue un favorito decisivo entre los miembros de mi familia, que son ávidos fanáticos de Waffle House y nunca dijo que no a un plato de hash Browns. Me encanta la forma en que este plato está en capas: hash marrón, queso cheddar, cebolla salteada y salchicha y más queso. La capa proporciona estructura y asegura que cada bocado contenga un poco de cada elemento. Una vez descansado, esta cacerola es fácil de servir en cuadrados ordenados, lo que lo hace perfecto para una gran reunión. El hash browns contribuye al corazón de este plato y la cobertura de queso ofrece crujientes esquinas doradas. Este fue el favorito de mi familia y lo que marcaré para las vacaciones de este año.