Una fácil cazuela con sabores inspirados en México, esta cazuela de tacos de pollo sin gluten seguramente se convertirá en la favorita de la familia. ¡Es rápida de preparar y hace una excelente comida para congelar!
Instrucciones
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega pollo molido, saltea durante 5 minutos hasta que esté completamente cocido, desmenuzando en trozos pequeños mientras lo haces. Reserva. (Sáltate este paso si usas pollo precocido.)
- Drena y enjuaga las latas de frijoles negros y maíz.
- En un tazón grande, combina el pollo, los frijoles, el maíz, el arroz Minute, leche, crema de pollo, tomates RO*TEL, condimento para tacos y queso.
- Vierte la mezcla en un plato de cazuela de 2 cuartos engrasado o un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
- Rueda los Doritos y espolvoréalos sobre la cazuela. Cubre con papel de aluminio.
- Hornea a 350°F durante 30 minutos a 1 hora, retirando el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos. Asegúrate de que la cazuela esté dorada y caliente en el centro, alrededor de 165°F en un termómetro digital de lectura instantánea.
Notas
Refrigera las sobras de 3 a 4 días, recalienta en el microondas o en el horno. La cazuela se puede congelar antes de hornear, espolvorea las papas fritas encima en el momento de hornear.
Nutrición
Porción: 0.5taza
Calorías: 171kcal
Carbohidratos: 17g
Proteínas: 11g
Grasa: 7g
Grasa Saturada: 2g
Grasa Poliinsaturada: 1g
Grasa Monoinsaturada: 3g
Grasa Trans: 0.02g
Colesterol: 33mg
Sodio: 397mg
Potasio: 346mg
Fibra: 2g
Azúcar: 2g
Vitamina A: 178IU
Vitamina C: 3mg
Calcio: 130mg
Hierro: 2mg
* La información nutricional se proporciona como un servicio y debe usarse solo como estimación. Consulta la política de nutrición para más información.
