Ce recette de chili sans gluten avec bœuf et haricots est une recette de chili classique et incontournable! Ce chili copieux est parfait pour les dimanches paresseux, les fêtes de football ou les dîners de semaine chargés. Créez sur la cuisinière ou dans la mijoteuse.
Sauter à:
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Si vous recherchez votre nouvelle recette de chili, ne cherchez pas plus loin. Vous avez trouvé le Meilleure recette de chili sans gluten Ici! Cette recette de nourriture réconfortante classique est l’une que toute la famille adorera.
Le chili con carne, ou chili avec de la viande, est un repas parfaitement confortable qui est encore mieux le lendemain. Cette recette facile est idéale pour les restes ou la préparation des repas! Il est également parfait pour les fêtes Superbowl!
Le chili est un excellent moyen de préparer un repas copieux. Il est fait avec des ingrédients simples, comme des tomates en conserve, des légumes aromatiques, du bœuf, des haricots et des épices, qui sont mijotés ensemble pour produire du piment tendre avec une saveur audacieuse!
Vous pouvez faire cette recette facile sur la cuisinière ou dans la mijoteuse. Les deux produisent d’excellents résultats avec un minimum d’effort!
Servir un grand bol de piment avec un pain de maïs sans gluten et vos garnitures de chili préférées pour un repas facile n’importe quelle nuit de la semaine! Ce chili serait délicieux servi aux côtés de cette recette de macaroni et de fromage sans gluten.
Si vous appréciez cette recette de costaud, assurez-vous de vérifier quelques-unes de mes délicieuses recettes comme le jus sans gluten, le bœuf italien sans gluten, les meilleurs hamburgers sans gluten ou les Joe bâclés sans gluten!
Ingrédients nécessaires
- Le bœuf haché: Utilisez du bœuf haché de bonne qualité pour cette recette, que ce soit du bœuf haché maigre ou un mandrin haché 80/20. Vous pouvez également utiliser du poulet haché ou de la dinde hachée, si vous le souhaitez.
- Bouillon de bœuf: Vérifiez toujours les étiquettes et recherchez des bouillons sans gluten et du bouillon sans gluten. Tous ne sont pas sans gluten. J’aime Orrington Farms Mais il existe de nombreuses options de bouillon de boeuf sans gluten disponibles.
- Haricots noirs ou haricots rouges foncés: Les haricots ajoutent un peu de «quelque chose» supplémentaire au chili. Ils sont parfaits pour étirer le repas et le budget. Vous pouvez omettre les haricots si vous le souhaitez.
- Tomates en dés: Les tomates en dés régulières sont bien, mais optez pour le feu rôti si possible. Ils ajoutent un peu plus de saveur au chili.
- Sauce tomate: Pas de pâte de tomate ou de jus de tomate. La sauce tomate ajoute une belle épaisseur au chili. Utilisez une boîte supplémentaire de tomates en dés ou de tomates écrasées dans une pincée.
- Sauce Worcestershire: C’est mon ingrédient secret! Il ajoute juste un peu de punch au chili! Il existe de nombreuses options sans gluten ici, vérifiez simplement les étiquettes. J’ai tendance à utiliser C’est & Perrins marque.
- Poudre de chili et cumin: L’assaisonnement au piment et la poudre de cumin doivent être sans gluten, vérifiez simplement les étiquettes pour vous assurer qu’il n’y a pas d’ingrédients de gluten ajoutés.
- Céleri, oignon doux, poivron vert, ail
Comment faire cette recette de chili facile
- Commencez par brunir le bœuf haché dans un grand four hollandais à feu moyen, en le cassant avec une cuillère en bois ou hachoir de viande. Ensuite, retirer le bœuf de la casserole et égoutter l’excès de graisse.
- Dans le même pot, faire sauter les légumes en dés jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Retournez la viande hachée dans le pot, ainsi que les ingrédients restants.
- Laissez le chili laisser mijoter à bas niveau pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Comment faire du chili dans la mijoteuse
La mijoteuse est parfaite à utiliser pour cette recette de chili. La saveur est préférable si vous brunissez la viande et faites sauter d’abord les légumes. Si vous avez une mijoteuse qui peut sauter, super! Sinon, vous devrez le faire dans une casserole séparée, puis jetez tout dans la mijoteuse pour mijoter pour la journée.
Faire cuire le chili bas pendant 4-6 heures ou Haute 2-4 heures.
Pourquoi tu ne devrais pas faire de piment dans le pot instantané
J’adore mon pot instantané. Surtout pour les ailes de poulet sans gluten, le maïs sur le COB ou les sandwichs au bœuf italiens râpés, mais je n’aime pas ça pour le piment! Quand j’ai obtenu un pot instantané, je l’ai utilisé pour tant de choses, y compris le chili! Mais j’ai lentement commencé à réaliser, ce n’est pas génial pour tout! Voici pourquoi je ne recommande pas d’utiliser le pot ou l’autocuiseur instantané pour le chili:
Tout d’abord, le pot instantané n’économise pas beaucoup de temps sur la méthode de la cuisinière. Au moment où il s’agit de pression, cela a duré au moins 10 à 15 minutes. Ensuite, vous devez toujours le laisser cuisiner pour 15-20 autres et il doit encore libérer la pression après cela! Ce n’est pas plus rapide que de cuisiner sur la cuisinière.
Étant donné que le temps devient un point discutable ici, lors de la comparaison des méthodes, le pot instantané est bien inférieur à la cuisinière ou même à la mijoteuse.
Une partie de ce qui rend un piment si délicieux est ce fait qu’il mijote pendant un certain temps, ce qui permet à son tour de l’eau de s’évaporer. L’évaporation est ce qui permet au chili d’épaissir légèrement et concentre les saveurs.
Ce N’arrive pas dans le pot instantané. Le couvercle est fermé fermé et rien ne s’évapore! Bien sûr, le chili cuisindra, mais lorsque vous ouvrez ce couvercle, le chili est toujours aussi soupe que lorsque vous avez commencé. Ce qui signifie que le chili sera fade et nulle part où il serait aussi savoureux qu’il n’utiliserait la cuisinière ou la mijoteuse.
Donc, s’il vous plaît, utilisez la cuisinière à l’ancienne ou les méthodes de mijoteuses!
Comment stocker le chili
Le chili peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Il peut être congelé pendant 3-4 mois.
Pour geler: Portez le chili dans des conteneurs hermétiques plus petits et portez à température ambiante avant de placer dans le congélateur.
Dégeler la nuit au réfrigérateur, puis réchauffer sur la cuisinière, au micro-ondes ou même dans la mijoteuse. Le chili gelé peut également être réchauffé rapidement dans le pot instantané.
Conseils de recette
- Laissez mijoter! Le chili est l’une de ces recettes qui s’améliore avec le temps. Plus vous pouvez le laisser mijoter, plus vous développerez de saveur. Assurez-vous de remuer de temps en temps.
- Ajouter plus de bouillon ou d’eau. Si vous sentez que votre chili est devenu un peu épais, n’hésitez pas à ajouter une touche de bouillon ou d’eau au besoin.
- Gardez le couvercle sur … ou éteint. Si vous prévoyez de laisser le chili s’asseoir à feu doux pendant un certain temps, laissez le couvercle allumé pendant qu’il mijote. Si vous avez besoin de cuisiner le chili plus rapidement, gardez le couvercle. Cela permettra à plus d’eau de s’évaporer et d’accélérer un peu le processus.
Quoi servir avec le chili
- Chaque bol de piment a besoin de quelques garnitures! Garnir votre chili de fritos, écrasé craquelins sans glutenfromage râpé sans gluten, crème sure, bacon croustillant, oignons verts en tranches ou jalapeños, coriandre hachée et / ou presser de jus de citron vert.
- Un côté de la pain de maïs. Faites des muffins de pain de maïs de style gluten moelleux sans gluten pour accompagner votre chili. Cette recette est simple à fabriquer et beaucoup plus abordable que les mélanges de l’épicerie.
- Pommes de terre au four. Garnir une pomme de terre au four de piment et de fromage pour faire des pommes de terre cuites au four.
- Frites. Une autre torsion sur l’idée de pomme de terre au four, des frites de fromage au piment!
- Tu pourrais servir avec un petit salade d’accompagnement Pour un nouveau croquant!
- Coups de tortilla et guacamole facile Ce serait également un côté satisfaisant à offrir.
Plus de soupes sans gluten
J’espère que vous apprécierez cette recette facile du chili sans gluten! C’est le dîner facile et un plaisir total de foule! Assurez-vous de découvrir plus de mes soupes sans gluten préférées!
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Recette
Chili sans gluten avec du bœuf et des haricots
Cette recette de chili sans gluten avec du bœuf et des haricots est un classique! Parfait pour les dimanches paresseux, les fêtes de football ou les dîners de semaine chargés. Créez sur la cuisinière ou dans la mijoteuse.
Empêchez votre écran de devenir sombre.
Instructions
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Chauffer un grand pot à fond lourd à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajoutez le Le bœuf haché. Faire sauter le bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, en cassant avec une cuillère en bois ou un hachoir de viande en petits morceaux.
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Pendant que le boeuf cuit, en dési céleri, oignon et poivron. Hacher le ail.
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Une fois cuit, retirez le bœuf dans une assiette doublée de serviette en papier pour égoutter et retirer l'excès de graisse du pot.
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Retournez le pot à la chaleur. Ajouter le huile d'olive avec le céleri, oignon et poivron. Faire sauter les légumes jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
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Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez l'ail et faites sauter encore une minute environ.
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Incorporer poudre de chili, cumin, sel et poivre.
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Ajouter le bouillon de bœufune éclaboussure à la fois, en utilisant une cuillère en bois pour gratter tous les morceaux collés au fond du pot.
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Incorporez maintenant les ingrédients restants; Tomates en dés, sauce tomate, haricots et sauce Worcestershire. Renvoyez également le Le bœuf haché Retour au pot.
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Tournez le feu à doux et laissez mijoter le chili pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps. Servir chaud avec des garnitures souhaitées.
Notes
Laissez mijoter! Plus vous pouvez laisser le chili laisser mijoter, plus vous développerez de saveur.
Ajouter plus de bouillon ou d'eau. Si vous sentez que votre chili est devenu un peu épais, n'hésitez pas à ajouter une touche de bouillon ou d'eau au besoin.
Gardez le couvercle sur ... ou éteint. Si vous prévoyez de laisser le chili s'asseoir à feu doux pendant un certain temps, laissez le couvercle allumé pendant qu'il mijote. Si vous avez besoin de cuisiner le chili plus rapidement, gardez le couvercle. Cela permettra à plus d'eau de s'évaporer et d'accélérer un peu le processus.
Nutrition
Calories: 193kcalGlucides: 7gProtéine: 12gGraisse: 14gGraisses saturées: 5gGraisse polyinsaturée: 1gGraisse monoinsaturée: 6gTrans-gras: 1gCholestérol: 40mgSodium: 716mgPotassium: 429mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 613IuVitamine C: 19mgCalcium: 53mgFer: 2mg
* Les informations nutritionnelles sont fournies comme courtoisie et doivent être utilisées comme estimation uniquement. Voir la politique nutritionnelle pour plus d'informations.
